Zuckermais
Asiatische Zutaten mit Z
Der bei uns übliche ausgewachsene Zuckermais (Zea mays) spielt in Asien eher eine untergeordnete Rolle. Gegrillte Maiskolben werden in einigen Ländern als
Streetfood-Snack angeboten, aber die Körner selbst nur selten zum Kochen benutzt. In Thailand heißt der Zuckermais “Khao Phot” (
Verwendung
Indisches Kokos-Mais-Curry Thailändische Khao Phot Ping Thailändischer Yam Khao Phot Thailändischer Yam Plaa Muek mit Mais und Tomaten
Junger Zuckermais
Weit verbreitet dagegen ist in vielen asiatischen Ländern jedoch der als