Wasserbüffelhaut
Wichtige asiatische Zutaten (W)
Die Haut des Wasserbüffels (Bubalus arnee) ist in Laos ein gängiges Lebensmittel. Die getrocknete Haut wird dort gebraten als Snack verzehrt oder als Fleischeinlage für Or Lam Gerichte verwendet.
Wichtige asiatische Zutaten (W)
Die Haut des Wasserbüffels (Bubalus arnee) ist in Laos ein gängiges Lebensmittel. Die getrocknete Haut wird dort gebraten als Snack verzehrt oder als Fleischeinlage für Or Lam Gerichte verwendet.