Vegetarische Pilzsoße

Die vegetarische Pilzsoße aus der chinesischen und thailändischen Küche ist eine dickflüssige Würzsoße mit einem leicht süßlichen Umami Geschmack, die aus verschieden asiatischen Pilzen hergestellt wird. Sie eignet sich hervorragend als vegetarische Alternative zur Austernsoße.

Bitte verwechsle die vegetarische Pilzsoße nicht mit der Sojasoße mit Pilzgeschmack, dabei handelt es sich um eine helle Sojasoße die mit Pilzaromen verfeinernt wurde.