Vegetarian Mock Meat
Wichtige asiatische Zutaten (V)
Vegetarian Mock Meat
Seitan, manchmal auch “Weizengluten” genannt, ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiß mit fleischähnlicher Konsistenz. Verschiedene asiatische Hersteller stellen daraus “Vegetarian Mock Meat” in Fleischoptik und Geschmack her. Es gibt dieses in vielen asiatischen Supermärkten in Konservendosen oder auch im Tiefkühlfach.
Vegetarian Mock Duck
Eine beliebte Fleischsorte, die gerne mit Seitan imitiert wird, ist Ente. Hier ist die Optik und der Geschmack recht gut imitiert.
Verwendung
Vegetarian Mock Chicken
Auch vegetarisches Huhn findest du im asiatischen Supermarkt in verschiedenen Formen.
Verwendung
Vegetarian Mock Pork
Sogar Schweinefleisch kann mit Seitan ersetzt werden, allerdings fehlt dann doch der typische Geschmack.
Verwendung
Vegetarian Mock Abalone
Es gibt nicht nur Fleisch, sondern auch Meeresfrüchte aus Seitan, so zum Beispiel die Mock Abalone-Meereschnecken.
