Strohpilze

In Thailand wird diese kugelrunde asiatische Pilzart gerne als Einlage für Suppen benutzt. Sie werden dort “Hed Fang” (เห็ดฟาง ) genannt. Die Pilze werden aber auch in anderen asiatischen Ländern verwendet. Der Name rührt daher, dass sie am besten auf Reisstroh wachsen. Bei uns sind diese Pilze meist nur in der Konservendose im asiatischen Supermarkt erhältlich, da die Aufzucht in unserem Klima sehr schwierig bis unmöglich ist.

Verwendung