Schweinebrühe
Wichtige asiatische Zutaten (S)
Pulver oder Würfel für Schweinebrühe als Convenience Food erfreuen sich in Asien großer Beliebtheit. Sie werden aber nicht nur als Basis für Suppen, sondern auch zum Würzen von anderen Speisen verwendet. Sehr oft sind sie von Knorr. Ich kenne in Deutschland keinen Hersteller dafür, Schweinebrühe scheint hier nicht besonders beliebt zu sein. In englischsprachigen Rezepten wird das Pulver oft als “Pork Powder” bezeichnet.
