Schwarze Sesampaste
Asiatische Zutaten mit S
Schwarze Sesampaste ist eine chinesische Würzpaste, die aus gerösteten schwarzen Sesamsamen hergestellt wird. Die Röstung der Sesamsamen verstärkt das Aroma des Sesams und verleiht der Paste im Vergleich zu der Sesampaste Tahini eine leicht bittere Note.
Die Paste findest du in gut sortierten asiatischen Supermärkten meist unter der Bezeichnung “Black Sesame Paste”. Der chinesische Name lautet 黑芝麻醬 (Hēi Zhī Má Jiàng).
Verwendung
Schwarze Gebratene Nudeln