Ros Dee Würzpulver

“Ros Dee” ( ) ist der Name eines thailändisches Würzpulvers, das Salz, Zucker und Geschmacksverstärker sowie Aromaextrakte enthält. Es wird zum Würzen von Suppen und Wokgerichten verwendet und ersetzt dort nicht nur Salz oder Brühe, sondern verleiht den Gerichten auch einen Umami-Geschmack.

Durch die geschmacksverstärkende Wirkung wird “Ros Dee” gerne in einfachen Garküchen, aber auch in privaten Haushalten, verwendet, um Gerichten einen besseren Geschmack zu verleihen, auch wenn nicht die qualitativ hochwertigsten Zutaten zur Verfügung stehen.

Der Name „Ros Dee“ setzt sich aus den Bestandteilen “Ros” (รส = Geschmack) und “Dee” (ดี = Gut) zusammen, lässt sich also mit “guter Geschmack“ übersetzen. Dies war ursprünglich die Markenbezeichnung des Schweinebrühepulvers von Ajinomoto, wird heute aber auch für ähnliche Würzpulver anderer Hersteller benutzt, also vergleichbar mit dem Namen “Tempo” für alle Taschentücher aus Papier bei uns.