Roast Red Pork Seasoning Mix

Der “Roast Red Pork Seasoning Mix” ist ein Instant Pulver für die Marinade, die für die thailändische Variante von chinesischem geröstetem Schweinefleisch (Char Siu, 叉燒) verwendet wird. Das geröstete Schweinefleisch wird in Thailand “rotes Schweinefleisch” (Mhu Deang, หมูแดง) genannt. In meinem Beitrag Schnelles thailändisches Mhu Daeng zeige ich dir, wie du das Pulver verwendest.

Dieses Instant Pulver findest du bei uns in gut sortierten asiatischen Supermärkten, die auch andere thailändische Fertigprodukte anbieten.

Verwendung

Hier noch einige illustrierte Beispiele, für welche unterschiedlichen Gerichte du das fertige Mhu Daeng verwenden kannst.