Ramen-Nudeln (拉麺)

Japanische Nudeln für Ramen

Ramen-Nudeln (拉麺 oder ラーメン) sind japanische Nudeln aus Weizenmehl, die eine mehr oder weniger gelbliche Färbung haben. Diese gibt es in asiatischen Supermärkten in getrockneter und in vorgekochter, weicher Form. Letztere müssen dann nur noch zwei bis drei Minuten gekocht werden.

Verwendung

Instant Ramen-Nudeln

Nicht zu verwechseln mit den obigen geraden Ramen-Nudeln sind die gewellten Instant Ramen-Nudeln.