Pad Thai Pasten oder Soßen sind beliebte
thailändische Fertigprodukte zur Zubereitung des bekannten Nudelgerichts
Pad Thai. Die Paste dafür kannst du eigentlich auch ganz schnell selbst zubereiten, aber gerade am Anfang kann es
schwer sein, die Zutaten gut aufeinander abzustimmen.
Eine wichtige Zutat für Pad Thai ist zum Beispiel
Tamarindenpaste, mit deren Dosierung du immer vorsichtig sein solltest. Bei
einer fertigen Pad Thai Paste stimmt das Verhältnis von Säure zu anderen Aromen.
Fertige Pasten und Soßen für Pad Thai von diversen Herstellern findest du in allen gut sortierten asiatischen Supermärkten.
Verwendung
- Pad Thai mit Sichuan Tofu