No-Fish-Sauce

Eine Alternative zu Fischsoße

Unter der Bezeichnung “No-Fish-Sauce”, oder “No Fish Sauce” geschrieben, gibt es von mehreren Herstellern auch vegetarische beziehungsweise vegane Alternativen zur klassischen Fischsoße. Diese basieren meist auf einer Mischung aus Seetang oder Algen und Soyasoße.

Eine solche vegetarische Fischsoße, die ja gar keine ist, kannst du auch recht einfach selbst zubereiten. In meinem Rezept für selbstgemachte No-Fish-Sauce erfährst du, wie es geht.

Verwendung

  • Gaeng Massaman Man Thet
  • Rad Na Hed Tao Hu
  • Thailändischer vegetarischer Laap
  • Veganer Yam Wun Sen