Nam Plaa Ra (น้ำปลาร้า)

Nam Plaa Ra ( น้ำปลาร้า ) stammt aus dem thailändischen Isaan und wird aus fermentiertem Fisch gewonnen, die festen Stücke werden für die Soße herausgefiltert.

Mehr Informationen über die thailändische Würzsoße findest du in meinem ausfürhlichen Beitrag Ein paar Worte über Fischsoße.

Verwendung

• Gaeng Khae Mhu Nor Mai Farang
• Thailändischer Auberginen Dip
• Thailändischer Sup Nor Mai
• Thailändisches Gaeng Buan Mhu Paa
• Thailändisches Gaeng Dok Khae Gai
• Thailändisches Gaeng Paa Nuea