Als “Mhu Yor” (หมูยอ) bezeichnet man in Thailand die aus Vietnam stammende Wurst “Chả lụa”. Diese wird aus Schweinefleisch und diversen
Gewürzen hergestellt. Klassicherweise wird diese Masse in Bananenblätter gerollt und dann gedämpft, heutzutage wird sie aber auch oft wie europäische Wurst im
Kunststoffdarm angeboten.
Chonticha und Alexander Schopf stellen thailändische Mhu Yor selbst in Deutschland her und vertreiben diese in ihrem Online-Shop Yak Thai.
Verwendung
Thailändischer Yam Mhu Yor
Selbstgemacht
In diesem Video von Moriginal Thai zeigen Maureena und Sweet Mama, wie Mhu Yor auch selbst hergestellt werden kann.
