Als “Mhu Yor” (
หมูยอ
) bezeichnet man in Thailand die aus Vietnam stammende Wurst “Chả lụa”. Diese vietnamesische Wurst wird aus
Schweinefleisch und diversen Gewürzen hergestellt. Klassicherweise wird diese Masse in Bananenblätter gerollt und dann gedämpft, heutzutage wird sie aber auch
oft wie europäische Wurst im Kunststoffdarm angeboten.
Chonticha und Alexander Schopf stellen thailändische Mhu Yor selbst in Deutschland her und vertreiben diese in ihrem Online-Shop
Yak Thai.
Verwendung
- Thailändischer Yam Mhu Yor
Selbstgemacht
In diesem Video von
Moriginal Thai zeigen Maureena und Sweet Mama, wie du Mhu Yor auch selbst hergestellen kannst.