Mhu Yor oder Vietnamesische Wurst

Asiatische Zutaten mit M

Als “Mhu Yor” ( หมูยอ ) bezeichnet man in Thailand die aus Vietnam stammende Wurst “Chả lụa”. Diese vietnamesische Wurst wird aus Schweinefleisch und diversen Gewürzen hergestellt. Klassicherweise wird diese Masse in Bananenblätter gerollt und dann gedämpft, heutzutage wird sie aber auch oft wie europäische Wurst im Kunststoffdarm angeboten.

Chonticha und Alexander Schopf stellen thailändische Mhu Yor selbst in Deutschland her und vertreiben diese in ihrem Online-Shop Yak Thai.

Verwendung

  • Thailändischer Yam Mhu Yor

Selbstgemacht

In diesem Video von Moriginal Thai zeigen Maureena und Sweet Mama, wie du Mhu Yor auch selbst hergestellen kannst.