Mai Sakhaan (ໄມ້ ສະຄ້ານ)
Pfefferholz oder Gewürzholz
17 Asiatische Zutaten mit M
Makhwaen (มะแขว่น)
Pfeffrige Fruchtkapseln aus Nordthailand
Makok (มะกอก)
Laotische Olive oder Hog plum
Mama Instantnudeln
Thailands bekannteste Nudel-Marke
Man Gung Sawoey
Thailändische Garnelenpaste in Öl
Massaman Currypaste
Aus dem muslimischen Süden Thailands
Mie-Nudeln
Chinesische Weizenteigwaren
Minari oder Wassersellerie
Japanische Petersilie oder Water Dropwort
Minze aus Thailand und Vietnam
Bai Saranae (ใบสะระแหน่) oder Húng Cay
Mirin (japanischer Kochwein)
Süßer Reiswein zum Kochen aus Japan
Miso-Paste (みそ)
Weiß, rot und aus deutscher Herstellung
Mononatrium-Glutamat (MSG)
Geschmacksverstärker für mehr Umami
Mu-Err Pilze oder Wolkenohren
Black Fungus Pilze
Mung Daal
Geschälte und halbierte Mungbohnen
Mungbohnen- oder Sojasprossen
Thua Nog (ถั่วงอก) oder Mungbohnenkeimlinge
Muskatblüten oder Macis
Samenmantel aus den Molukken