Langer Koriander oder Europagras
Sägeblattkoriander, Sägezahnkraut, Culantro
Der lange Koriander (Eryngium foetidum) seinen seinen langen gezackten Blättern ist ein entfernter Verwandter des Korianders. Der Geruch und Geschmack seiner Blätter erinnert daher auch stark an den Koriander. Seine Blätter sind jedoch deutlich fester. Er lässt sich deshalb sogar einfrieren, verliert dabei aber an Aroma.
Andere Namen der Pflanze sind “Europagras”, “Mexikanischer Koriander”, “Culantro”, “Stinkdistel” “Sägeblattkoriander” oder “Sägezahnkraut”. Im Englischen sind die Bezeichnungen “Culantro”, “Sawtooth Coriander” oder “Mexican Coriander” geläufig.
In Thailand heißt langer Koriander “Pak Chi Farang” (
Bei uns findest du langen Koriander im Frischeregal von gut sortierten asiatischen Supermärkten. Auf dem Freiburger Münstermarkt habe ich auch schon eine ganze Pflanze erworben.