Jackfruit oder Jackfrucht
Wichtige asiatische Zutaten (J)
Die jungen und damit grünen Früchte des Jackfruchtbaums (Artocarpus heterophyllus) findest du in Dosen konserviert in den meisten Asialäden und in der Zwischenzeit auch in vielen heimischen Supermärkten. Frische Früchte habe ich bei uns noch nirgendwo gesehen.
Im englischen Sprachraum nennt man die Früchte “Jackfruit”, was bei uns gefühlt auch geläufiger ist als “Jackfrucht”. Auf Thailändisch tragen sie den Namen “Khanun” (ขนุน ).