Japanische AuberginenJens (Der Reiskoch) ZutatenSchmal, länglich und leicht süßlichJapanisch Aubergine
Jjajang (자장) oder Chunjang (춘장)Jens (Der Reiskoch) ZutatenSchwarze Bohnenpaste für JjajangmyeonKoreanisch
Jujube (Chinesische Dattel)Jens (Der Reiskoch) ZutatenHóngzǎo (红枣), Rote Brustbeere oder AzufaifaChinesisch