Gelbe Currypaste

Diese thailändische Currypaste dient der schnellen Zubereitung von gelbem Thai Curry, das in Thailand auch als “Gaeng Gari” (แกงกะหรี่ ) bezeichnet wird. Die Paste wird auf Thai “Krueang Gaeng Gari” (เครื่องแกงกะหรี่ ), “Prik Gaeng Gari” (พริกแกงกะหรี่ ) oder “Nam Prik Gaeng Gari” (น้ำพริกแกงกะหรี่ ) genannt. Gelbe Currypaste ist im Normalfall eher mild und eignet sich daher gut für Currys mit Fisch, Meeresfrüchten oder Hähnchen.

Verwendung