Drachenfrucht (Pitahaya)

Die Drachenfrucht, die auch als “Pitahaya” bekannt ist, ist eine Kaktuspflanze aus Mittel- und Südamerika, die heute hauptsächlich in Südostasien kommerziell angebaut wird. Die Frucht hat eine schuppige Außenhaut, die rosa bis gelblich gefärbt ist. Das Fruchtfleisch ist je nach Variante weiß (Hylocereus undatus) oder rot (Hylocereus costaricensis) und enthält kleine schwarze Samen. Der Geschmack ist mild-süßlich und wird oft als Mischung aus Kiwi und Birne beschrieben.

In Thailand nennt man die Früchte “Gaeo Mangkon” ( แก้วมังกร ), in Laos “Mak Kaeo Mangkon” (ໝາກແກ້ວມັງກອນ), in Kambodscha “Srokai Neak” (ស្រកាយនាគ) und in Vietnam “Thanh Long”. In China kennt man sie als “Huǒlóngguǒ” (火龙果) und in Korea “Yonggwa” (용과) während man sie in Japan als “Doragon Furūtsu” (ドラゴンフルーツ) bezeichnet.