Eine “Boat Noodle Paste” ist eine
thailändische Instant Paste, mit deren Hilfe du die bekannte, gleichnamige Suppe
recht schnell zubereiten kannst. Normalerweise benötigst du für die Herstellung der Brühe für die in Thailand “Guai Tiao Ruea”
(
) genannte Suppe sehr viele Zutaten wie zum Beispiel Sternanis, Galgant, Zimt, Korianderwurzeln und noch vieles
mehr. Solche Paste findest du in gutsortierten asiatischen Supermärkten.
Verwendung
