Babyspargel

Babyspargel ist sehr jung geernteter Spargel, der in vielen asiatischen Ländern als Gemüse beliebt ist. In Thailand heißt er “Nor Mai Farang” ( หน่อไม้ฝรั่ง ), was sich mit “ausländischer Bambus” übersetzen lässt. Du findest ihn ab und zu im Frischeregal von hiesigen asiatischen Supermärkten und noch seltener in gewöhnlichen Supermärkten.

Verwendung