Akazientriebe oder Cha Om
Auch bekannt als Dornengrasgemüse
Die jungen Triebe der Akazienart Acacia Pennata werden in Thailand gern als Gemüse verwendet und dort “Cha Om” (
Akazientriebe haben einen sehr eigenen, leicht bitteren Geschmack, der für den europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig ist. Akazientriebe findest du bei uns im Frischeregal in vielen asiatischen Supermärkten.
Verwendung
Thailändisches Gaeng Som Cha Om Thailändisches Jungle Curry mit Kräutern