Kulinarische Intelligenz

Wie ich mithilfe von KI mein Thai Food Lexikon übersetzt habe

Jens (Der Reiskoch)

17.10.2025

Wissenswertes

Die Herausforderung

Mein Thai Food Lexikon ahaan-thai.de ist in den letzten beiden Jahren zu einer umfangreichen Sammlung von über 650 thailändischen Gerichten angewachsen. Jeder Eintrag enthält neben dem deutschen und thailändischen Namen auch Informationen über das Gericht, dessen Zubereitung sowie Verlinkungen zu Rezepten und verwandten Gerichten.

Die Übersetzung all dieser Einträge ins Englische wäre manuell eine monatelange Arbeit gewesen. Dank moderner KI-Technologie und speziell entwickelter Werkzeuge konnte ich dieses Projekt jedoch in knapp drei Wochen umsetzen.

Die Lösung: MCP-Server

Für die Übersetzung habe ich mit Claude Code gearbeitet, einem KI-Tool des US-amerikanischen Unternehmens Anthropic. Dieses kann direkt auf die Quelldateien von ahaan-thai.de zugreifen, wo auch alle Inhalte als Markdown-Dateien hinterlegt sind.

Das Besondere dabei: Ich habe mithilfe von Claude Code zwei spezialisierte MCP (Model Context Protocol)-Server entwickelt, die Claude wiederum direkten Zugriff auf die Inhalte meines Lexikons und vor allem auf mein Thai Food Wörterbuch gegeben haben. Die KI hat sich also quasi ihre eigenen Werkzeuge gebaut!

Thai Food Dictionary MCP-Server

Dieser Server greift auf das Thai Food Wörterbuch zu und ermöglicht die Suche nach thailändischen Begriffen. Er liefert Übersetzungen in Deutsch, Englisch und Thai.

Thai Food Encyclopedia MCP-Server

Dieser Server bietet Zugriff auf alle Einträge meines Thai Food Lexikons, sprich alle thailändischen Gerichte samt Links zu Rezepten, Herkunftsregionen und Zusammenhängen.

Die technische Umsetzung

Beide MCP-Server nutzen die öffentlichen Schnittstellen unter ahaan-thai.de/api/, die ich für genau diesen Zweck ebenfalls mithilfe von Claude Code umgesetzt und bereitgestellt habe. Die Schnittstellen liefern strukturierte JSON-Daten, die von den MCP-Servern aufbereitet und Claude zur Verfügung gestellt wurden. Der große Vorteil: Claude konnte während der Übersetzung jederzeit auf das Wörterbuch und alle Inhalte des Lexikons zugreifen, um:

meine standardisierten Transliterationen zu verwenden
Zusammenhänge zwischen Gerichten zu verstehen
konsistente Übersetzungen sicherzustellen

Der Übersetzungsprozess

Die Übersetzung erfolgte dann in vier Schritten:

Strukturierte Übersetzung - Jeder Eintrag wurde einzeln bearbeitet, wobei alle Metadaten (Tags, Regionen, Beziehungen) erhalten blieben
Konsistenzprüfung - Durch den Zugriff auf die Wörterbuch-API konnte Claude sicherstellen, dass die Namen der Gerichte einheitlich übersetzt wurden
Kontextuelle Anpassungen - Die Lexikon-API ermöglichte es, verwandte Gerichte zu verstehen und Übersetzungen im richtigen Kontext zu erstellen
Qualitätssicherung - Meine Aufgabe war es dann, jeden übersetzten Eintrag zu überprüfen und viel zu meckern, eine meiner Kernkompetenzen.

Das Ergebnis

Das Thai Food Lexikon ahaan-thai.de ist nun als Thai Food Encyclopedia auch vollständig auf Englisch verfügbar und bietet internationalen Nutzern denselben Zugang zu den thailändischen Gerichten wie die ursprüngliche deutsche Version.

Die Kombination aus KI und spezialisiertem Datenzugriff hat nicht nur enorm viel Zeit gespart, sondern auch eine hohe Qualität und Konsistenz der Übersetzungen ermöglicht. Etwas, das ich bei einer rein manuellen Übersetzung über Monate hinweg nur schwer hätte sicherstellen können.

Ausblick

Die entwickelten MCP-Server sind nicht nur für die Übersetzung nützlich. Sie ermöglichen es mir auch, zukünftig:

Neue Einträge direkt samt Übersetzung effizient zu erstellen
Zusammenhänge zwischen Gerichten besser zu dokumentieren
Automatisierte Qualitätsprüfungen durchzuführen
Die Inhalte kontinuierlich zu erweitern und zu pflegen

Die Technologie des Model Context Protocols (MCP) eröffnet spannende Möglichkeiten für die Arbeit mit strukturierten kulinarischen Daten, und ich bin sehr gespannt, welche weiteren Anwendungen für “Kulinarische Intelligenz” sich daraus noch ergeben werden.

MCP-Server für Alle

Dank einer weiteren Runde mit Claude Code am vergangenen Wochenende kann ich dir und allen Interessierten nun die beiden MCP-Server als sogenanntes MCP-Bundle (MCPB) zur Verfügung stellen. Du musst dieses einfach herunterladen und kannst es in MCPB-fähigen KI-Werkzeugen wie „Claude Desktop“ per Doppelklick installieren.

Diese Sammlung aller MCP-Server von ahaan-thai.de ist natürlich kostenlos und enthält neben den beiden hier beschriebenen Servern noch einen weiteren MCP-Server. Es handelt sich dabei um den “Thai Cookbook Library”-Server, der Metadaten und Rezeptlisten der Kochbücher zur Verfügung stellt, die bei der Erstellung von ahaan-thai.de als Quelle dienten.

Falls das nicht funktioniert oder dein KI-Tool das relativ neue MCPB-Format noch nicht beherrscht, kannst du eventuell auch direkt den Remote MCP-Server einbinden, der unter der Adresse “ https://mcp.ahaan-thai.de/mcp" verfügbar ist.

Weiterführende Informationen

ahaan-thai.de - Das deutsche Thai Food Lexikon
Thai Food Encyclopedia - Die englische Version
API Dokumentation - Die öffentlichen APIs
ahaan-thai-mcp-server - Die MCP-Server auf GitHub
Thai Food Wörterbuch - Das Thai Food Wörterbuch
Claude Code - Das KI-Tool meiner Wahl