Thaifood Tagebuch (04/2021)

30.04.2021

Yam Sai Bua und Gaeng Kiaw Wan Mhu

Heute Abend gab es ein grünes Curry mit Schweinefleisch, einen Salat aus Lotusstängeln und Schweinefleischstreifen und dazu ein kleines Omelett mit frittiertem Tofu.

Yam Sai Bua und Gaeng Kiaw Wan Mhu
Yam Sai Bua und Gaeng Kiaw Wan Mhu

27.04.2021

Yam Hed Mhu Yang

Heute Abend gab es einen Yam Hed mit Shimeji Pilzen und knusprig gebratenen Schweinefleischstreifen.

Yam Hed Mhu Yang
Yam Hed Mhu Yang

25.04.2021

Pad Ga Prau Nuea Hed

Da noch Holy Basil übrig war gab es heute Mittag noch mal Pad Ga Prau, diesmal mit Rindfleisch und Pilzen.

Pad Ga Prau Nuea Hed
Pad Ga Prau Nuea Hed

24.04.2021

Thai Menü am Samstagabend

Heute Abend gab es ein dreiteiliges Thai Menü bestehend aus den Resten des Yam Mama, einem Pad Ga Prau Plaa Muek und einem Gaeng Paa Mhu Khorat. Das Jungle Curry aus Khorat hat auch mit Schweinefleisch und Pilzen sehr gut geschmeckt und der Rest sowieso.

Thai Menü am Abend
Thai Menü am Abend
Yam Mama, Gaeng Paa und Pad Ga Prau
Yam Mama, Gaeng Paa und Pad Ga Prau
Pad Ga Prau Plaa Muek
Pad Ga Prau Plaa Muek
Pad Ga Prau Teller
Pad Ga Prau Teller

14.04.2021

Yam Wun Sen mit Mhu Deang

Heute Abend gab es die letzten Reste vom Yam Wun Sen Chao Wang zusammen mit den letzten Scheiben Mhu Daeng. Auch eine leckere Kombination.

Yam Wun Sen mit Mhu Deang
Yam Wun Sen mit Mhu Deang

12.04.2021

Yam Wun Sen “Chao Wang”

Zusammen mit Fischi habe ich heute Abend mal wieder einen großen Yam Wun Sen Chao Wang zubereitet.

Yam Wun Sen
Yam Wun Sen
Yam Wun Sen Teller
Yam Wun Sen Teller

11.04.2021

Khao Mhu Daeng

Es war sehr schlau gestern von dem Mhu Daeng gleich viel mehr zu machen, so konnte es heute Abend im Handumdrehen nochmal Khao Mhu Daeng geben.

Khao Mhu Daeng
Khao Mhu Daeng
Mhu Daeng
Mhu Daeng

04.04.2021

Curry-Nudelsuppe

Da von dem gelben Curry mit Meeresfrüchten nochmal Reste übrig waren, gab es heute Mittag eine Curry-Nudelsuppe in der auch schon das erste Osterei Verwendung fand.

Curry-Nudelsuppe
Curry-Nudelsuppe

03.04.2021

Zweimal Curry Reste

Heute Abend habe ich die Reste der Currys von den beiden Vortagen verwertet. Das Jungle Curry habe ich dabei noch mit Stockschwämmchen und frischem Bärlauch verfeinert. Das gelbe Curry mit Meeresfrüchten hingegen mit frischer Mango und Litschis aus der Dose.

Mit Bärlauch
Mit Bärlauch
Jungle Curry
Jungle Curry
Gelbes Curry und Jungle Curry
Gelbes Curry und Jungle Curry
Zwei Currys
Zwei Currys

02.04.2021

Pad Nam Prik Pao mit Bärlauch

Bei meiner heutigen Radtour habe ich auf dem Rückweg im Wald Bärlauch gesammelt. Diesen habe ich am Abend statt des Thai-Basilikums in einem Plaa Muek Pad Nam Prik Pao verkocht. Als Kontrast zu diesem scharf-knoblauchigen Wok-Gericht gab es noch ein mildes gelbes Curry mit Meeresfrüchten.

Mit Tintenfisch
Mit Tintenfisch
Mit Bärlauch
Mit Bärlauch
Pad Nam Prik Pao und gelbes Curry
Pad Nam Prik Pao und gelbes Curry

01.04.2021

Gaeng Paa Hed Mhu Sap

Heute Abend gab es ein Jungle Curry mit Hackfleisch, gemischten Waldpilzen, Enoki Pilzen und Tomate.

Mit Enoki Pilzen
Mit Enoki Pilzen
Jungle Curry
Jungle Curry
Gaeng Paa Hed Mhu Sap
Gaeng Paa Hed Mhu Sap