Thaifood Tagebuch (09/2020)

25.09.2020

Gaeng Lao Mhu Hed

Nach dem Vorbild eines Gaeng Lao Ubon Ratchathani gab es heute Abend ein Isaan Curry mit Schweinenacken, Schweinebauch, Thai-Auberginen, Pak Choi und Pilzen.

18.09.2020

Aushilfs Laap Nuea

Bei Anne in Brienz habe ich heute Abend einen Laap Nuea gebastelt. Dafür habe ich Bio Hackfleisch und etwas seltsame Minze aus dem öffentlichen Kräuterbeet am Brienzer See verwendet.

14.09.2020

Vegetarisches Nam Ya Curry

Ich habe heute Abend mal etwas herumexperimentiert, das Ergebnis war ein vegetarisches Nam Ya Curry mit Räuchertofu und Strohpilzen. Dazu gab es dünne Shirataki-Nudeln.