Mittagspausen-Tagebuch (06/2023)
28.06.2023
Kartoffel-Linsen-Eintopf
Mit der Hilfe meiner äthiopischen Gewürzbutter habe ich heute Vormittag einen Kartoffel-Linsen-Eintopf für die Mittagspause zubereitet.
21.06.2023
Schweinefleisch mit Gemüse
Heute Mittag gab es in Sake und Sojasoße mariniertes Schweinefleisch, das ich zusammen mit Oshinko und Zuckererbsen angebraten habe als schnelles japanisches Gericht.
13.06.2023
Sichuan Tofu mit Pak Choi
Heute Mittag gab es ein schnelles Wokgericht mit Sichuan Tofu und Pak Choi (Chinesischer Senfkohl)
05.06.2023
Nudelsuppe aus Resten
Aus den Resten des thailändischen Moo Kata BBQs vom Wochenende habe ich heute Mittag eine schnelle aber reichhaltige Nudelsuppe zubereitet.
01.06.2023
Misir Wot
Heute Mittag einen äthiopischen “Misir Wot” Linseneintopf und Couscous als Beilage. Für die Zubereitung habe ich die äthiopische Gewürzbutter und das übrige Berberer Pulver von unserem großen äthiopisch-eritreischen Kochevent verwendet.
