Mittags­pausen-Tagebuch (03/2023)

29.03.2023

Ente mit Pilzen

Mit etwas Vorbereitung am frühen Morgen geht auch sowas wie gebackene Ente mit Pilzen in der Mittagspause.

23.03.2023

Tortellini in Sahnesoße

Während es für mich heute Mittag nochmal Stinkbohnen gab, habe ich für Anne Tortellini in einer Sahnesoße mit Bärlauch und Cherry-Tomaten zubereitet.

21.03.2023

Sichuan Tofuscheiben mit grünen Bohnen

Heute gab es in der Mittagspause frittierte Tofuscheiben mit grünen Bohnen in einer scharfen Sichuansoße und dazu Reis.

08.03.2023

Keema Curry auf Udon

Heute Mittag gab es nochmal ein japanisches Keema Curry, diesmal mit Udon-Nudeln als Beilage. Und obendrauf noch ein Spiegelei mit Sesam.

07.03.2023

Vegetarisches Keema Curry

Heute Mittag gab es ein schnelles, japanisches Keema Curry in einer vegetarischen Variante mit Sojaschnetzeln statt Hackfleisch und dazu ein Spiegelei und natürlich Reis.

01.03.2023

Schweinebauch Würzig-Scharf

Heute Mittag gab es chinesischen Schweinebauch, welchen ich nach der Art eines Rezepts für “Schweinerippchen Würzig-Scharf” aus dem Buch Das große Buch der asiatischen Küche zubereitet habe.