Mittagspausen-Tagebuch (01/2022)
31.01.2022
Scharfe gebratene Nudeln
Heute Mittag gab es gebratene Nudeln mit Lao Gan Ma Tomaten-Chili-Soße, Karotten, Frühlingszwiebeln und Tofu.
26.01.2022
Udon Seafood Suppe
Heute gab es in der Mittagspause eine schnelle Instant Udon Seafood Suppe, die ich mit Garnelen, hartgekochten Eiern und Frühlingszwiebeln aufgemotzt habe.
25.01.2022
Soba-Nudeln mit Tofu und Gemüse
In der heutigen Mittagspause gab es Sobnudeln mit Tofu, frischen Shiitake Pilzen, Karotten und Frühlingszwiebeln.
24.01.2022
Buntes Sichuan Gemüse
Heute Mittag gab es buntes und scharfes Sichuan Gemüse mit Tofu und Hackfleisch. Dazu natürlich Reis und ein Spiegelei.
20.01.2022
Gebratene Reisnudeln
Heute gab es in der Homeoffice-Mittagspause gebratene braune Reisfadennudeln mit Tofu sowie Karotten und dazu das obligatorische Spiegelei.
17.01.2022
Hackfleisch mit Tong Ho
Heute Mittag gab es chinesisches Hackfleisch mit Tong Ho und dazu Reis. Ich habe mir das Ganze noch mit etwas fermentiertem Tofu verfeinert.
13.01.2022
Spaghetti Bolognese
Heute Mittag gab es seit langer Zeit mal wieder so was Simples, aber leckeres wie Spaghetti Bolognese.
12.01.2022
Gebratener Reis
Heute gab es in der Mittagspause gebratenen Reis mit Garnelen, fermentiertem Tofu und einem Spiegelei.
11.01.2022
Rindfleisch in Salsa Verde
Heute Mittag gab es Rindfleisch, das ich in Salsa Verde gebacken und dann mit Käse überbacken habe. Damit habe ich endlich mal das Glas “Salsa Verde con Nopal” aufgebraucht, das schon lange bei uns im Kühlschrank stand. Als Beilagen gab es Reis und Erbsen.
