Foodie Tagebuch (02/2023)

23.02.2023

Reiskuchen mit chinesischer Wurst

Nach einem ausgiebigen FAB (Feierabendbier) im JobRad Restaurant “Die Gabel” war ich froh, als ich Zuhause noch die restlichen koreanischen Reiskuchen, etwas chinesische Gun Chiang Wurst sowie einige Cocktailtomaten fand, um mir damit ein schnelles Fusion-Wokgericht zu zaubern.

19.02.2023

Gun Mandus

Heute Abend habe ich auf die Schnelle einige koreanische Mandus in der Pfanne gebraten und mit etwas Gurkensalat und der scharfen tibetanischen Momo Soße aus Zürich serviert.

18.02.2023

Restaurant Neos

Nach unserem gemeinsamen Ausflug nach Speyer waren wir mit meinen Eltern noch im griechischen Restaurant Neos am Schlossplatz in Schwetzingen zum Abendessen.

Kartoffelsuppe

Anne und ich haben meine Eltern in der Kurpfalz besucht, dort gab es zum Mittagessen eine leckere Kartoffelsuppe.

15.02.2023

Sukiyaki Fleisch mit Oshinko

Heute Abend gab es gebratene Schweinefilets nach Art eines japanischen Sukiyakis mit Oshinko Rettich und Frühlingszwiebeln auf einem Bett aus Glasnudeln.

14.02.2023

Macarons aus Oberlinden

Ein süßes Stück Frankreich ist jetzt direkt in der Freiburger Altstadt zu finden. Danke, Anne für’s entdecken und mitbringen!

12.02.2023

Ramenbar Takumi 2nd - Tonkotsu

Nachdem wir im japanischen Viertel in Düsseldorf im Restaurant “Naniwa Noodles & Soups” ein besonders abschreckendes Beispiel von unfreundlichem, ja sogar unverschämtem Service erlebt haben, haben wir uns umentschieden und sind stattdessen in die Ramenbar “Takumi 2nd - Tonkotsu” gegangen. In diesem Ableger der Ramenbar Takumi 1st wurden wir sehr freundlich bedient und hatten eine leckere Chicken Tan-Tan-Men Ramen sowie eine Tonkotsu Ramen.

10.02.2023

Goodiebag von Tains

Zum Abschluss von meinem Besuch bei Tains in Düsseldorf durfte ich mir ein Goodiebag aus dem Sortiment des Asiamarkts zusammenstellen. Ich war dabei etwas zurückhaltend, Ole von Tains hingegen ganz und gar, er und packte immer mehr Sachen hinein, bis ich die Tasche kaum noch tragen konnte.

06.02.2023

Aussaat

Letztes Jahr war ich um diese Jahreszeit noch zu sehr damit beschäftigt in Freiburg und im neuen Job anzukommen, und habe es so komplett versäumt irgendwas auszusäen. Aber dieses Jahr habe ich daran gedacht und probiere es mal mit zweierlei Thai-Chilis, Heiligem Basilikum sowie Schlangenbohnen. Die Samen dafür habe ich alle in Thailand gekauft.

04.02.2023

Ordnung im Schrank

Mit Annes künstlerischer Unterstützung habe ich heute Abend mal etwas Ordnung in den ausufernden, heimischen Asia Store gebracht.

02.02.2023

Miesmuscheln

Nach Annes Vortrag in der Münsterbauhütte waren wir heute Abend mit einigen von ihren Kollegen noch im Storchen am Schwabentor. Dort bestellten wir beide sehr leckere Miesmuscheln in einer kräftigen Weißweinsoße.