Foodie Tagebuch (04/2021)
25.04.2021
Chinesischer Kochabend
Heute Abend haben wir zusammen mit Fischi vier verschiedene chinesische Gerichte gekocht: selbstgemachte Shaanxi-Nudeln, Rindfleisch mit Pak Choi, Grüner Spargel in Eiersoße und Rindfleisch mit Paprika und Sesam.
Die Rezepte für die einzelnen Gerichte findest du hier:
- Chinesisches Rindfleisch mit Paprika
- Einfache Nudeln aus Shaanxi
- Gebratener Spargel mit Eiersoße
- Gebratenes Rindfleisch mit Pak Choi
09.04.2021
Pfälzer Wein und Leberwurst
Isa hat zu ihrem Geburtstag zwei Weinpakete für die virtuelle Weinverköstigung “Pfälzer Wein und Leberwurs” bestellt damit wir mit unserer Foodie-Gruppe auf zwei Haushalte verteilt gemeinsam feiern können. Das Geburtstagskind war bei uns zu Gast. Neben der im Paket mitgelieferten Leberwurst, hat Anne noch zwei Markgräfler Scharwaien gebacken und ich habe bei einem Metzger aus der Pfalz Saumagen gekauft.
Zu diesem Anlass habe ich, der keine Leber mag, nach vielen Jahren der Leberwurst mal wieder eine Chance geben und die mit weniger Leberanteil hat mir sogar sehr gut geschmeckt und erstaunlich gut mit den Weinen harmoniert.
Danke Isa, für diese schöne Idee!
06.04.2021
Rumpsteak mit Mezeler
Heute Abend gab es Rumpsteaks und dazu Acili Ezme sowie Baba Ghanoush.
04.04.2021
Beef Stew und Potato Pottage
Diese Woche haben wir Abends einige spannende Folgen der Best Ever Food Review Show Reihe über Nigeria angeschaut. Das hat bei mir die Lust und Neugierde auf die nigerianische Küche geweckt, daher ging unsere heutige Kochreise in dieses westafrikanische Land. Es gab ein nigerianisches Beef Stew und als Beilage Potato Pottage.
