Foodie Tagebuch (08/2020)

30.08.2020

Kräftige Reisnudelsuppe

Bei dem Schmuddelwetter heute gab es heute Mittag erstmal eine kräftige Suppe mit Huhn und Reisnudeln.

28.08.2020

Getrocknete Frühlingszwiebeln

Heute habe ich das erste Mal auch etwas anderes als thailändischen Fisch oder Fleisch gedörrt.

22.08.2020

Tofu und Gemüse in Mala-Soße

Heute Mittag gab es Tofu mit Babymaiskolben sowie Bambussprossen in einer chinesischen Mala-Soße und dazu “Chinesische Nüdeli” aus dem Coop.

21.08.2020

Mittagessen am See

Einmal im Urlaub muss Essengehen dann doch mal sein. Nachdem wir auf der Terrasse des Giessbach Grand Hotels keinen Platz mehr bekommen haben, haben wir die Seeseite gewechselt und waren im Restaurant Sternen in Brienz essen. Anne hatte zwei leckere Zanderfilet mit Salzkartoffeln und ich einen üppigen Käse-Wurst-Salat. Dazu gab es zwei kalte Weinschorlen.

19.08.2020

Tex-Mex-Wraps

Heute Abend in der Urlaubsküche: Wraps mit selbstgemachter Guacamole, Frijoles, Mais und erstaunlich gutem veganem Fleischersatz.

18.08.2020

Gebratene Nudeln mit Gemüse

Heute Mittag gab es in Sojasoße gebratene “Chinesische Nüdeli” mit Pilzen, Bambussprossen, Mini-Maiskolben und einem Spiegelei.

16.08.2020

Deftiges nach der Wanderung

Nach der langen Wanderung auf der Axalp heute gab es am Abend mal was Deftiges: Bratkartoffeln mit Gruyère und Spiegelei, dazu Schafmöckli (geräucherter Schinken vom Schaf) und einen Gurkensalat.

12.08.2020

Steinpilz-Tortellini in Tomatensoße

Am Abend gab es bei uns in Brienz Steinpilz-Tortellini in Tomaten-Pilz-Soße mit Gruyère darüber gestreut.

09.08.2020

Pizza am Brienzer See

Nach unserer Ankunft in Brienz haben wir uns bei der Pizzeria Aroma zwei Pizzen geholt, haben uns damit an den See gesetzt und die Aussicht genoßen.

08.08.2020

Weldegarten in Plankstadt

Zum Geburtstag meiner Mutter waren wir im Weldegarten in Plankstadt essen, der jetzt unter neuer Führung deutlich an Qualität zugelegt hat.

07.08.2020

Spanisches Omelett

Vor unserem Urlaub musste noch der Kühlschrank leergemacht werden, so entstand dieses spanische Omelett mit Chorizo, Zwiebeln und Koriander.

06.08.2020

Im Tawa Yama

Die Tatsache, dass ich heute mal wieder in der Raumfabrik vor Ort war, habe ich gleich mal ausgenutzt und bin mit Kollegen in der Mittagspause im neuen Tawa Yama essen gewesen. Ich hatte ein Mongolian BBQ, das war sehr lecker, aber ich muss bei solchen Asia Fusion Läden echt aufpassen, dass ich nicht mit zu “asiatischen” Erwartungen an die Sache herangehe.

01.08.2020

Nochmal im Antalya

Bevor sich das Team des Antalya in den Sommerurlaub verabschiedet haben Anne und ich dort noch mal einen Kurzurlaub im Biergarten verbracht. Wir hatten unser Lieblings Mezeler “Acili Ezme” und die Antalya Grillplatte für zwei Personen. Und ein paar Raki gab’s auch noch dazu.