Mein Tagebuch (September 2026)
Agora Vinothek
Bei unserem Abendspaziergang sind wir gestern an der Agora Vinothek vorbeigekommen und haben uns spontan auf ein Glas Wein und eine Schinken-Käseplatte niedergelassen.
79098 Freiburg
Java Kare Ayam
Heute Mittag habe ich ein indonesisches Kare mit Pollo Fino und Kartoffeln zubereitet. Hierfür habe ich eine fertige
Pad Ga Prau Gai Mangsawirat
Zum Wiedereingewöhnen nach dem vielen spanischen Essen gab es heute Mittag ein
Küchenmitbringsel
Von unserem Urlaub in Spanien haben wir uns selbst zwei Kleinigkeiten für die Küche mitgebracht. Anne hat in Córdoba ein nettes Schälchen gekauft und ich habe mir in Toledo, das für Schwerter und Klingen aller Art bekannt ist, ein großes Santoku-Messer besorgt.
Chili Ernte
Vor unserem Urlaub habe ich unsere Pflanzen noch versorgt und dabei die Thai-Chili-Pflanze abgeerntet. Ich bin mal gespannt, ob jetzt noch Chilis nachkommen.
Selbstgemachte Tapas
Eigentlich wollten wir heute in Vorfreude auf unseren Urlaub Tapas essen gehen. Das Wetter hat uns dabei einen Strich durch die Rechnung gemacht. Also habe ich spontan zuhause Tapas zubereitet, mit allem, was ich so gefunden habe. Es gab:
- eine Tortilla de Patatas mit Tomaten und grünen Chilis
- Gambas al Ajillo
- Ternera con Pimientos
- zweimal Patatas Bravas
- eine Salsa Roja zu den Patatas
Chili Crisp von Yak Thai
Heute Mittag habe ich gebratenen Reis gemacht. Dieser war die Grundlage für unser Chili-Crunch-Tasting. Anne und ich durften die drei neuen
Chili-Crisp-Varianten “Mango Madness”, “Pepper Punch” und “Szechuan Storm” von
Pad Mhu Thua Nog
Als Mittagessen habe ich mir heute ein thailändisches
Pad Ga Prau Hed
Heute Abend gab es noch mal ein thailändisches Pad Ga Prau in der provisorischen Außenküche. Diesmal mit Pfifferlingen, also ein
Süßes Mitbringsel
Anne hat mir von ihrem Ausflug nach Erfurt ein süßes Mitbringsel mitgebracht. Das gilt gleichermaßen für den Inhalt wie für die Verpackung. Danke, liebe Anne!
Guai Tiao Nam Mhu Daeng
Heute Mittag gab es eine thailändische
Draußen kochen
In Vorfreude auf eine Außenküche habe ich heute Abend draußen gekocht. Es gab ein thailändisches
Yam Ba Mie
Nach einer weiteren Wanderung gab es heute zum Abendessen einen thailändischen
Pad Ga Prau Hoi
Heute Mittag habe ich ein schnelles thailändisches
Rad Na Mhu Grob
Nach einer sehr langen Wanderung habe ich mir heute Abend ein thailändisches
Tam Galam Pli
Am Abend gab es einen thailändischen
Pad Prik Khing Thua Fak Yao
Zum Mittagessen gab es heute ein thailändisches
Pad Ga Prau Mhu Daeng
Da ich noch Mhu Daeng übrig hatte, habe ich damit ein thailändisches
Khao Tom
Zum Mittagessen gab es heute zweimal thailändische