Heute habe ich mir zum Mittagessen ein thailändisches
Pad Si Ju Gung
(
) mit Garnelen und
Bimi zubereitet.
Tao Hu Thod Nam Djim
Jens16.06.2026
Heute Mittag gab es frittierten Tofu oder
zusammen mit dem thailändischen Dip
Nam Djim Tao Hu Thod (
), was das Ganze zu
Tao Hu Thod Nam Djim (
) macht.
Lao Gan Ma Fried Noodles
Jens15.06.2026
Heute Mittag habe ich nochmal aus dem großen Crispy Chili Oil Glas von
Lao Gan Ma geschöpft und “Lao Gan Ma Fried
Noodles” zubereitet.
Yam Gai
Jens11.06.2026
Zum Abendessen gab es heute einen schnellen thailändischen
Yam Gai (
) mit Hähnchenfleisch,
Schlangenbohnen und Cocktailtommaten.
Lao Gan Ma Fried Rice
Jens11.06.2026
Nachdem Anne in der Zwischenzeit auch ein großer Fan von dem Crispy Chili Oil von
Lao Gan Ma ist, hat sie sich über den
Lao Gan Ma Fried Rice, den es heute zum Mittagessen gab, sehr gefreut.
Pad Ga Prau Hoi Shell
Jens10.06.2026
Heute Mittag gab es nochmal Jakobsmuscheln, diesmal mit Chilis, Knoblauch und heiligem Basilikum in Form eines thailändischen
Pad Ga Prau Hoi Shell (
).
Dip und Jakobsmuscheln
Jens09.06.2026
Vor kurzem habe ich im Internet einen neuen thailändischen Dip namens
Nam Djim Sombun
(
) entdeckt, der gut zu Fisch und Meeresfrüchten passt und dem bekannten Nam Djim Talee ähnelt, aber zusätzlich
noch Erdnüsse und Ingwer enthält. Diesen habe ich heute Abend zu gedämpften Jakobsmuscheln probiert.
Gung Pad Prik Lueang
Jens09.06.2026
Noch angefixt vom Wochenende habe ich mich heute Mittag an dem thailändischen Wokgericht
Gung Pad Prik Lueang
(
) versucht. Das war zwar schon mega lecker, kam aber lange nicht an das von Jürgen aka
thaicooking4friends heran.
Pad Mhu Sap Thua Nog
Jens08.06.2026
Heute Mittag habe ich mir ein schnelles thailändisches
Pad Mhu Sap Thua Nog
(
) mit Hackfleisch und Mungbohnensprossen zubereitet.
Dyck´s Weinstube
Jens05.06.2026
Für alle, die schon am Freitagabend zum großen Thai Food Event in die Südpfalz gekommen waren, gab es ein kulinarisches Kontrastprogramm in Dyck´s Weinstube in
Mühlhofen.
Wun Sen Rad Na
Jens02.06.2026
Ein thailändisches Rad Na geht irgendwie immer. Heute Mittag mal als
Wun Sen Rad Na
(
) mit Glasnudeln.
Khua Kling Mhu
Jens01.06.2026
Heute Abend gab es ein superscharfes
Khua Kling Mhu (
) aus Südthailand mit
Erbsenauberginen und dazu ein eiskaltes Leo Bier.
Pad Si Ju Gai
Jens01.06.2026
Zum Mittagessen habe ich mir heute ein thailändisches
Pad Si Ju Gai
(
) mit Hähnchenfleisch und Bimi zubereitet.
