Heute Abend gab es
Erbsensprossen, die ich nach thailändischer Art als
Pad Ton On Thua Lan Tau (
) angebraten habe. Ich
glaube, ich habe ein neues Lieblingsgemüse.
Nam Tok Hed
Jens12.05.2026
Zum Abendessen habe ich mir heute einen thailändischen
Nam Tok Hed (
) mit
Shiitake-Pilzen zubereitet. Als frische Zutat dazu gab es ein paar frische
Erbsensprossen.
Gaeng Panaeng Luk Chin
Jens12.05.2026
Heute Mittag gab es ein thailändisches
Gaeng Panaeng Luk Chin (
)
mit Fleischbällchen und Erbsenauberginen.
Pad Ga Prau Hed Hom
Jens11.05.2026
Heute Mittag gab es ein sehr scharfes
Pad Ga Prau Hed (
) aus frischen
Shiitake-Pilzen und dazu natürlich ein Spiegelei.
Abendessen
Jens10.05.2026
Heute Abend gab es einen
Yam Hua Pli Thod Grob (
) mit frittierter
Bananenblüte und dazu
Khao Pad (
) und
Gai Thod Nam Plaa (
) als Beilage.
Bierverkostung
Jens09.05.2026
Wir hatten heute einen sehr schönen und spannenden Abend bei der Bierverkostung “Bierland Elsass” in der Craftbeer Lodge bei uns ums Eck. Besonders die Food
Pairings waren sehr interessant. Ich glaube, ich sollte mir bei Craftbeer auch immer mal überlegen, ob und zu welchen asiatischen Gerichten es passen könnte.
Banh Mi Heo Quay
Jens08.05.2026
Nachdem ich heute selbst beim Einkaufen gefragt wurde, ob ich schon die Banh Mi vom neu eröffneten
Good Morning Saigon probiert hätte, war es höchste Zeit, genau diese zu probieren. Ich war begeistert.
Außer von der Verpackungssteuer, aber das ist ein anderes Thema.
Abendessen im M9
Jens07.05.2026
Bei unserem Abendspaziergang sind Anne und ich mal wieder im
M9 Sushi-Grill eingekehrt. Dort hatten wir diverse
Salate und Sushi.
Nam Prik Ong
Jens06.05.2026
Heute Abend gab es mal wieder den nordthailändischen Dip
Nam Prik Ong (
). In
Ermangelung von Speckkrusten, diesmal mit Cassava Chips, Gurkenscheiben und Salatblättern.
Hed Thod
Jens05.05.2026
Da ich vom Vorabend noch reichlich Öl zum Frittieren hatte, gab es heute Mittag thailändische
Hed Thod
(
) mit
Shimeji-Pilzen.
Mhu Thod
Jens04.05.2026
Der aktuelle Newsletter von
Hungry in Thailand hat mich am Abend auf die Idee für dieses knusprige
Mhu Thod (
) gebracht.
Pad Prik Gaeng Gari Gai
Jens04.05.2026
Heute Mittag gab es gebratenes Hähnchenfleisch mit Erbsenauberginen, beides habe ich in gelber Currypaste angebraten. Zusammen mit Reis ist dieses thailändische
Pad Prik Gaeng Gari Gai (
) ein super schnelles
Mittagessen.
Khao Pad Gai
Jens03.05.2026
Zum Mittagessen gab es heute einen schnellen thailändischen
Khao Pad Gai (
) mit
Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln und Ei.
Reste aus dem Mai Tai
Jens01.05.2026
Nach einer langen Wanderung habe ich heute Abend die Reste aus dem
Restaurant Mai Tai mit anderen
Sachen aus dem Kühlschrank zu einem kleinen Thai-Menü kombiniert. Auf dem Tisch standen
Laap Bpet
(
),
Mhu Manao (
) und
Gai Thod Nam Plaa (
), dazu
Nam Djim Djau (
) als Dip und
Khao Pad
(
) als Beilage.
