Mein Tagebuch (Nov. 2019)
Die kulinarischen Abenteuer des Reiskochs
Zwei Thai Salate (28.11.)
Heute in der Mittagspause gab es den übrigen Laap Mhu sowie Nam Tok Bpet zusammen mit Reisnudeln.
Spanferkelbraten (27.11.)
Sehr lecker aber schon etwas reichlich für die Mittagspause: Spanferkelbraten mit Knödeln und Speckkraut im Vogelbräu in Durlach.
Grüner Curryreis (25.11.)
Heute gab es in der Mittagspause einen schnellen grünen Curryreis aus den Resten des grünen Currys vom Wochenende.
Zwei Currys (23.11.)
Mit den Curry Pulvern die Urs mir aus Sri Lanka mitgebracht hat, haben wir ein sehr süßes Curry aus Cashewkernen und ein genauso sauren Tamarinden-Fisch gekocht.
Rehragout mit Spätzle (22.11.)
Heute gab’s mal Wild: Leckeres Rehragout mit Spätzle im Brauhaus Ritter in Schwetzingen beim Treffen mit alten Abi-Kollegen.
Pad Si Ju (18.11.)
Heute haben Stephan und ich in der Mittagspause ein schnelles Pad Si Ju Mhu mit Schweinefleisch und Brokkoli gekocht.
Sriracha Cashews (17.11.)
Danke Anne für das leckere Mitbringsel aus der Schweiz. Meine Lieblingsnüsse treffen auf scharfe Soße!
Grüner Reis (16.11.)
Ein einfacher thailändischer Khao Pad mit grüner Currypaste und Ei.
Mhu Palo mit Schweinebauch (15.11.)
Mit der restlichen Palo Soße und einem vorgekochten Schweinebauch habe ich mir gestern Abend noch ein Mhu Palo gemacht.
Nyonya Curry (11.11.)
Stephan hat heute in der Mittagspause ein Nyonya Curry aus Singapur für uns gekocht. So kurz vor Schluss erweitert er also noch unseren kulinarischen Horizont.
Reste mit Resten (08.11.)
Heute gab’s in der Mittagspause mal wieder Reste mit Resten, manche Kollegen schauen komisch, wenn ich das so sage.
Udon Suppe (06.11.)
Heute Abend gab es eine reichhaltige Udon Suppe mit Enoki Pilzen und frischem Koriander.
Scharfes Rindfleisch (05.11.)
Dank trödelndem Handwerker Zuhause wurde es nichts mehr mit den leckeren Ramen in Frankfurt, dafür gab es Asia Fastfood am Hauptbahnhof auf dem Werk dorthin.
Gewürze aus Sri Lanka (04.11.)
Wow! So viele Curry- und Gewürz-Urlaubsmitbringsel aus Sri Lanka von meinem lieben Arbeitskollegen… Danke, Urs!
Karibik Kochabend (01.11.)
Unsere Kochreise zum Auftakt in den November heute Abend führte uns nach Trinidad und Tobago. Hier findest du auch die ausführlichen Rezepte für das Kichererbsen- und das Enten Curry.
