Mein Tagebuch (2014)

Papadums (14.12.)

Indische Papadums sind auch Zuhause eine leckere Vorspeise oder Beilage zu indischem Essen.

Gaeng Taepo (20.11.)

Heute haben wir ein thailändisches Gaeng Taepo aus meinem Lieblingsbuch für Currys ausprobiert. Dafür haben wir auch die Currypaste selbst zubereitet. Das Besondere am Gaeng Taepo ist, dass es ein saures Curry ist, in dem eigentlich eine oder zwei Kaffir-Limette mitgekocht wird. Da wir jedoch keine Kaffir-Limetten hatten, haben wir ein normale Limette verwendet.

Das Tofu, wie im Originalrezept vorgeschlagen, haben wir jedoch nach einer basisdemokratischen Abstimmung durch Steinbeißer Filets ersetzt. Ich bin wohl nicht der Einzige dem Tofu im Curry nicht besonders zusagt. Aber die Kombination aus Fisch und Austernpilzen war eine sehr gute Entscheidung.

Thai-Chili Ernte (06.10.)

Heute habe ich Zuhause meine Thai-Chilis geerntet. War viel mehr als ich dachte.

Monster Jalapeño (23.08.)

Bald muss auch dieses Monster dran glauben. Ich denke, dass ist die größte Chili, die bisher bei uns im Wintergarten gewachsen ist.

Leckeres Ratatouille (15.08.)

Heute gab es bei uns ein leckeres Ratatouille.

Vegetarisches Mousaka (06.08.)

Für uns und unseren Besuch Doro am heutigen Abend hat Anne ein vegetarisches Mousaka zubereitet.

Sombrero Marinero (06.06.)

Anne und ich waren mal wieder im El Taquito essen. Dort hatte ich den “Sombrero Marinero”. Das ist ein Taco “Hut” der mit Reis und Meeresfrüchten gefüllt ist und sehr lecker schmeckt.

Spanischer Schinken (30.04.)

Der spanische Schinken für Annes Geburtstag wurde schneller geliefert als gedacht. Jetzt müssen wir uns bis dahin noch zurückhalten.

Laotische Sommerrollen (01.03.)

Heute hatten wir Laotische Sommerrollen in dem laotischen Restaurant in Berlion, in dem Brigitt jobbt, den Namen habe ich mir dummerweise nicht gemerkt.