Nam Prik Kha Min Kaau

ist ein einfacher thailändischer Dip, bei dem weißer Kurkuma die Hauptrolle spielt. Der weiße Kurkuma gibt dem Dip eine frische Note und individuellen Geschmack, was sich beides gut mit der Schärfe der Thai-Chilis verbindet.

Wie bei allen Nam Prik kannst du die Menge der Chilis ganz nach deinem Geschmack anpassen. Der fertige Nam Prik lässt sich sofort als Dip zu gegrilltem Fleisch oder rohem Gemüse servieren und hält sich auch ein bis zwei Tage im Kühlschrank.