Takumi Ramenbar und ihre Ableger
Ein Ramen Imperium aus Düsseldorf
Jens
Takumi Ramenbar 1st
Bei meinem Besuch in Düsseldorf kehrte ich am Sonntag Mittag kurz vor meiner Heimreise auch in der Takumi Ramenbar ein. Diese liegt etwa in der Mitte der Immermannstraße, gar nicht weit von der Takezo Ramenbar entfernt. Es war viertel vor Zwölf und trotzdem war der Laden brechend voll, auch wenn es draußen noch keine Schlange gab.
Ich bekam dort, wie bereits am Tag zuvor in der Takezo Bar, einen Platz an der Theke zugewiesen und konnte so bei der Zubereitung der Ramen zuschauen. Die Speisekarte bietet eine sehr große Auswahl an, so kann man neben zusätzlichen Einlagen auch noch die Nudelart auswählen. Ich entschied mich für eine Teriyaki Miso Ramen.
Die wunderschön anzuschauende Schüssel mit Ramen und fettigen Stücken Hähnchenfleisch, das in Teriyakisoße mariniert war, stand dann auch kurze Zeit später dampfend vor mir. Die Suppe war super lecker und so verließ ich auch dieses Restaurant satt und zufrieden. Beim Herausgehen stieß ich dann auf eine sehr lange Warteschlange, hatte also alles richtig gemacht.
Die Takumi Ramenbar hat in der Zwischenzeit allein in Düsseldorf fünf Ableger. Die Takumi Ramenbars 2nd bis 6th sind dabei jeweils auf eine bestimmte Art von Ramen spezialisiert und befinden sich zum Teil in unmittelbarer Nähe zum Stammhaus. Außerdem hat Takumi in vielen deutschen und europäischen Großstädten Niederlassungen eröffnet. Die drei Ableger im japansichen Viertel möchte ich dir hier kurz vorstellen.
Takumi Ramenbar 2nd
Der erste Ableger der Takumi Ramenbar in der Oststraße ist auf Tonkatsu Ramen spezialisiert. Dort haben Anne und ich während unseres Besuchs im Februar 2023 gegessen.
Takumi Ramenbar 3rd
Der zweite Ableger ist auf vegetarische Ramen und solche mit Huhn spezialisiert und befindet sich in der Klosterstraße. Es gibt aber auch dort andere Ramen zur Auswahl.
Takumi Ramenbar 6th
Der fünfte Ableger hat sich auf scharfe Tan Tan Men Ramen spezialisiert und befindet sich ganz in der Nähe des Stammhauses auf der Immermannstraße. Auch hier stehen aber auch andere Ramen zur Auswahl.
