Newsletter im September 2024
Langsam wird es bei uns Herbst
Muschelsaison
Mit dem Monat September beginnt bei uns klassischerweise die Muchelsaison, die sich bis in den April erstreckt. Sie umfasst also alle Monate, die ein “R” im Namen haben. Mit einem stark betonten “R” hat mich Anne auch vor kurzem darauf hingewiesen, dass September sei. Ich habe zwar einen Moment gebraucht, aber dann war mir klar, sie meint den Beginn der Muschelzeit.
Daraufhin habe ich unsere Muschelsaison mit einem thailändischen “Khua Curry mit Muscheln und Ananas” oder “Gaeng Khua Sapparot Sai Hoi Malaeng Phu”
(
In Thailand selbst herrscht natürlich ein ganz anderes Klima als bei uns. So etwas wie unseren Herbst gibt es dort nicht. Das heißt auch, dass es in küstennahen Regionen ganzjährig Muscheln gibt. Dies führt natürlich dazu, dass es unzählige Rezepte mit Muscheln gibt. Einige davon kannst du in meinem Thai Food Lexikon “ahaan-thai.de” entdecken.
333 Gerichte im Lexikon
Bleiben wir bei “ahaan-thai.de”, denn das, was als Sidekick-Projekt für meinen Blog begann, ist seit Mai dieses Jahres zu einem umfangreichen Lexikon gewachsen. Dieses umfasst, Stand heute, 333 thailändische Gerichte mit Verweisen auf Online Rezepte und solche in Kochbüchern.
Falls dein Lieblingsgericht dort fehlt oder du noch Links zu weiteren Rezepten der bereits enthaltenen Gerichte hast, schicke mir eine E-Mail oder benutze die Kommentarfunktion unter dem jeweiligen Gericht. Ich freue mich über jede Beteiligung bei diesem Mammutprojekt.
Endlos
Auch wenn der Sommer diese Woche nochmal zurückgekommen ist, wird auch dieses Jahr mein Wunsch nach einem endlosen Sommer wohl nicht in Erfüllung gehen. Einen anderen Wunsch mit der Endlosigkeit habe ich mir aber im Zuge von tiefgreifenden Umbaumaßnahmen auf meinen Blogs erfüllt: Ich habe Endlos-Scrolling auf allen Übersichtsseiten eingeführt.
Für dich heißt das, dass du zum Beispiel in der Rezeptübersicht immer weiter nach unten scrollen kannst, bis du alle meine Rezepte gesehen hast, wie du es wahrscheinlich bereits von Social-Media-Plattformen wie Facebook oder Instagram kennst. Über ein Feedback, wie das für dich funktioniert, würde ich mich sehr freuen.
Thai Food Festivals
Die Saison dafür neigt sich - wie der Monat September - zwar dem Ende zu, aber es gibt auch weiterhin vereinzelte Thai Food Festivals. Wo und wann diese stattfinden, kannst du meinem Thai Food Festival entnehmen. Auch hier freue ich mich über deine Mithilfe, wenn du von einem Festival weißt, das dort noch nicht enthalten ist.