OTR Food & History

Über OTR

OTR ist ein relativ junger YouTube-Kanal, der im August 2022 entstanden ist. Der US-Amerikaner Adam Gottschalk und sein kleines Team erzählen in ihren Videos Geschichten über Essen in Thailand. Oft geht es dabei im Besonderen um die meist spannende Historie einzelner Gerichte oder Plätze.

So geht OTR zum Beispiel auf die Suche nach dem Ursprung der Sriracha-Soße, von Pad Thai und Pad Kra Pao, berichtet über das älteste Restaurant in Bangkok und dessen Geschichte oder besucht wenig beachtete Städte wie zum Beispiel Phetchaburi, um über die dortige Küche zu berichten.

Die Abkürzung OTR steht dabei laut der Website für “On the Road and Off the Rails”.