Orient: Das Kochbuch von Tess Mallos

Über das Buch

Dieses wunderschöne Buch hat es bereits nach einem ausprobiertem Gericht auf die Liste meiner liebsten Kochbücher geschafft. Tess Mallos entführt uns in dieser Neuauflage seines Buchs mit vielen schönen Bildern und Illustrationen auf eine Kochreise durch Zypern, die Türkei, Armenien, Syrien, den Libanon, Jordanien, Irak, Iran, die Golfstaaten, Jemen, Ägypten und Afghanistan.

Das Buch wollte mir Fischi eigentlich im Januar zum Geburtstag schenken, hat es dann aber nach dem Bestellen schon nach einer Woche vor Neugierde selbst nicht mehr ausgehalten und es mir schon am vergangenen Sonntag geschenkt damit wir gemeinsam etwas daraus kochen können.

Dieses neue Buch schließt nun in meinem Kochbuch Regal, auch geographisch-kulinarisch, die Lücke zwischen Otto Lenghis Jerusalem und Fadi kocht Syrisch.

Vielen Dank für das spontane Geschenk, Fischi!

Ausprobiert

• Bamia und Kuschari aus Ägypten
• Kado Polo aus dem Iran
• Koresch e Gormeh Sabsi aus dem Iran
• Lubyi bi Zayt aus Syrien
• Habeet aus dem Irak
• Tashreeb aus dem Irak