Über mich und meinen Blog

Wer ist denn dieser Reiskoch?

Das bin ich, Jens Ihrig. Ich wurde in den späten 1970er Jahren geboren, bin in der Kurpfalz aufgewachsen und lebte dann ab 2003 fast zwanzig Jahre lang in Karlsruhe, bevor ich im August 2021 nach Freiburg gezogen bin. Meine Freude am Kochen habe ich schon in jungen Jahren entdeckt. Meine Liebe zu den Küchen Asiens spätestens seit einer dreimonatigen Reise durch Südostasien nach dem Ende meines Studiums im Jahr 2002. Seit diesem ersten Aufenthalt war ich schon etliche Male in dieser schönen Ecke der Welt und bin Thailand, seinen Nachbarn und deren Küchen dabei jedes Mal ein kleines bisschen mehr verfallen.

Seit 2011 veröffentliche ich auf meinem Blog Rezepte und andere Beiträge rund ums Kochen und Essen, mit einem starken Schwerpunkt auf die Küchen Asiens und hier vor allem der thailändischen Küche. Aber auch für leckere Rezepte aus anderen Teilen der Welt findet sich immer ein Plätzchen in meiner Küche und auf meinem Blog. Nebenher stelle ich auch mal ein Restaurant, ein Kochbuch, einen leckeren Wein, ein erfrischendes Bier oder das eine oder andere Küchenutensil vor.