Thai­länd­isches Gai Pad Khing

Auch diesen Sonntag habe ich wieder beim Live Cooking von Moriginalthai mitgekocht und so gab es ein thailändisches Gai Pad Khing ( ไก่ผัดขิง ) als spätes Frühstück.

Dieses schnelle Pfannengericht stammt ursprünglich aus der chinesischen Küche, was sich in der Verwendung von viel Ingwer, Mu Err Pilzen und weißem Pfeffer und der Zubereitung im Wok zeigt.

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Inspirationsquelle

Das Rezept für das Gai Pad Khing stammt von Maureenas YouTube Channel Moriginal Thai auf dem sie authentische Thai Rezepte zusammen mit ihrer Mutter kocht.