Schneller Khao Pad Gunchiang
Gebratener Reis mit chinesischer Wurst
Das gemeinsame Kochen in der Mittagspause hat sich in der Zwischenzeit so gut etabliert, dass es ein bis zweimal die Woche stattfindet und wir so schon den zweiten 10-Kilo-Sack Jasminreis bestellen mussten.
Das Erste, was wir mit dem neuen Reis gekocht haben war, gestern Mittag gebratener Reis mit chinesischer Wurst - auf Thai auch “Khao Pad Gunchiang”
(
Wir haben dabei den Klebreis durch normalen Reis ersetzt, den wir schon am Vortag im Reiskocher zubereitet hatten. Auch bei den restlichen Zutaten haben wir der Einfachheit halber ein paar entbehrliche Zutaten weggelassen, damit alles etwas schneller geht.
Stephan hatte die abgepackten
Das Zubereiten im Wok ging, nachdem wir vorher die Würste abgekocht, die Pilze eingelegt und alles kleingeschnitten dann auch ganz rasch. Und so hatten wir und zwei weitere Kollegen wieder ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Inspirationsquelle
Die Idee für das Rezept stammt von dem tollen