Indisches Lamm Kofta
Ein Notfall Curry mit Hackfleisch
Jens
Es war mal wieder Sonntag und außer zwei Puris vom Vortag, tiefgefrorenen Lamm-Köfte aus dem türkischen Supermarkt, zwei Zwiebeln, ein paar Chilis und einer Knolle chinesischer Knoblauch war nicht mehr viel im Haus.
Nur Hunger war noch da und so blätterte ich im Das große Buch der Asiatischen Küche und fand ein Rezept für indisches Lamm Kofta. Da dachte ich mir “von Köfte zu Kofta ist es ja nicht sooooo weit” und kochte drauf los. Hier ein kurzer Fotobericht.
Inspirationsquelle
Das Rezept stammt aus meinem allerersten Kochbuch Das große Buch der Asiatischen Küche von Jane Bowring und ist auf Seite 234 zu finden.
